Ananas, tropik iklimde yetişen, sert ve pullu kabuklu, tatlı ve asitli meyvedir.
Kelimenin Anlamı
Tropik bölgelerde yetişen, sarı etli, sert kabuklu meyve.
Cümle İçinde Kullanımı
- Ananası dilimleyerek servis etti.
- Ananas suyu çok tatlıydı.
- Ananas tropik iklimde yetişir.
- Ananas kabuğu oldukça serttir.
Tek Meyve Değil
Ananasın kabuğundaki o pullu desen tesadüf değildir: ananas aslında tek bir meyve değil, bir çiçek kurulundaki onlarca küçük meyvenin birbirine kaynaşmasıyla oluşan bir yapıdır. Her pul, ayrı bir çiçeğin karşılığıdır. Bitki bir ağaç da değildir; yere yakın büyüyen, uzun ve dikenli yapraklara sahip otsu bir bitkidir ve tek bir bitki genellikle tek bir meyve verir. Olgunlaştıktan sonra toplanır, çünkü koparıldıktan sonra tatlanmaya devam etmez.
Ağzı Neden Yakar?
Taze ananas yenirken dilde hissedilen karıncalanma, meyvedeki bromelain adlı enzimden kaynaklanır: bu enzim proteinleri parçalar ve ağız içindeki yüzeye etki eder. Isıl işlem gördüğünde (konserve ya da pişmiş ananas) enzim etkisizleşir, bu yüzden konserve ananas aynı etkiyi yapmaz. Aynı sebeple taze ananas, jelatinle hazırlanan tatlıların donmasını engeller.
Yakın Anlamlı Kelimeler
Tropik meyve, mango, papaya ve muz yakın kelimelerdir. Tropik meyve ananası da kapsayan üst başlıktır.