Barbekü, açık havada, ateş üzerinde yapılan pişirme yöntemini ve bu iş için kullanılan ızgara düzeneğini anlatır.
Kelimenin Anlamları
1. Kömür ya da odun ateşinde ızgara yapmaya yarayan araç: Bahçeye taş bir barbekü yaptırdılar. 2. Bu yöntemle pişirme: Etleri barbeküde pişirdik. 3. Böyle bir yemeğin yendiği toplantı: Hafta sonu barbekü var.
Cümle İçinde Kullanımı
- Bahçede barbekü kurup akşama kadar oturdular.
- Barbekü kömürü tam ateş almadan et konmaz.
- Komşularını barbeküye çağırdılar.
- Sebzeleri de barbeküde pişirince tatları yoğunlaşıyor.
Mangal ile Farkı
Türkçede aynı iş için en çok mangal kullanılır. Mangal genellikle taşınabilir, üstü açık bir kaptır; barbekü ise çoğunlukla kapaklı, daha büyük ve sabit düzenekleri anlatır. Günlük konuşmada ikisi çoğu zaman birbirinin yerine kullanılır.
Yakın Anlamlı Kelimeler
Mangal, ızgara ve şenlik ateşi bağlama göre barbekü yerine kullanılabilir. Yemeğin kendisi anlatılıyorsa ızgara kelimesi daha yerinde olur.
Güvenlik Notu
Barbekü kapalı ortamda yakılmamalıdır: yanan kömür, kokusuz ve öldürücü olan karbon monoksit gazı açığa çıkarır. Ateş söndükten sonra kömürün tamamen soğuduğundan emin olunmalıdır.