Hijyen, hastalıklardan korunmak amacıyla uygulanan temizlik kurallarının bütünüdür.
Kelimenin Anlamı
Sağlığı korumaya yönelik temizlik düzeni ve kuralları.
Cümle İçinde Kullanımı
- Mutfak hijyenine özen gösterdi.
- Hijyen kuralları levhada yazılıydı.
- El hijyeni en etkili korunma yoludur.
- Hijyen denetimi yapıldı.
El Yıkama Neden Bu Kadar Önemli?
Bulaşıcı hastalıkların büyük bölümü eller aracılığıyla yayılır: ele bulaşan etken ağza, buruna ya da göze taşınır. Bu yüzden düzgün el yıkama, tek başına en etkili korunma yöntemi sayılır. Ölçü sabun ve en az 20 saniye ovalamadır; parmak araları, tırnak çevresi ve el sırtı çoğu zaman atlanan yerlerdir. Gıda hijyeninde ise iki kural öne çıkar: çiğ ve pişmiş gıdaları AYRI tutmak (çapraz bulaşma) ve soğuk zinciri kırmamak. Ortam hijyeni havalandırma ve yüzey temizliğini kapsar.
Ev ve İş Yerinde
Evde hijyenin en kritik noktaları mutfak tezgâhı, sünger ve banyo yüzeyleridir; bulaşık süngeri düzenli değiştirilmediğinde kendisi bir kaynak hâline gelir. İş yerlerinde ise gıda üretimi yapılan alanlar düzenli denetime tabidir; el yıkama noktaları, kişisel kıyafet kuralları ve temizlik kayıtları bu denetimin parçasıdır.
Yakın Anlamlı Kelimeler
Temizlik, sağlık koşulu, arınma ve dezenfeksiyon yakın kelimelerdir. Dezenfeksiyon mikropları etkisiz hâle getirmektir; temizlik ise kiri uzaklaştırmaktır.