Pizza, üzeri malzemeli ince hamur yemeğidir.
Kelimenin Anlamı
Mayalı hamurun ince açılıp üzerine sos, peynir ve çeşitli malzemeler konarak yüksek ısıda pişirilmesiyle yapılan İtalyan kökenli yemek.
Cümle İçinde Kullanımı
- Akşam pizza söylediler.
- Pizzanın hamurunu kendi açtı.
- Margherita en sade pizzadır.
Napoli Pizzası
Klasik Napoli pizzası çok yüksek ısıda (450-500 derece) ve kısa sürede (60-90 saniye) odun fırınında pişer; bu yüzden kenarları kabarık, tabanı ince ve benekli olur. UNESCO, "Napoliten pizzacılık sanatı"nı 2017'de somut olmayan kültürel miras listesine almıştır.
Margherita Hikâyesi
En bilinen anlatıya göre Margherita pizzası, 1889'da İtalya Kraliçesi Margherita için hazırlanmış ve İtalyan bayrağının renklerini taşıması amaçlanmıştır: domates kırmızı, mozzarella beyaz, fesleğen yeşil. Hikâyenin tarihsel doğruluğu tartışmalıdır ama adın kaynağı budur.
Kullanım Notu
Pizza İtalyanca kökenlidir ve Türkçede özgün yazımıyla yerleşmiştir. Türk mutfağındaki lahmacun ve pide, benzer mantıkla yapılan ama ayrı yemeklerdir.
Yakın Anlamlı Kelimeler
Pide, lahmacun, hamur ve fırın yakın alandan kelimelerdir.