Somon, tatlı suda doğup denizde büyüyen balıktır.
Kelimenin Anlamı
Nehirlerde doğan, denizde büyüyen ve yumurtlamak için doğduğu nehre dönen turuncu etli yağlı balık.
Cümle İçinde Kullanımı
- Fırında somon pişirdi.
- Somon, doğduğu nehre geri döner.
- Füme somon kahvaltıda servis edildi.
Göç Yolculuğu
Somon, hayatının büyük bölümünü denizde geçirir; üreme zamanı geldiğinde doğduğu nehre döner ve akıntıya karşı yüzerek yukarı çıkar. Yolunu kokuyla bulduğu düşünülür: doğduğu suyun kimyasal izini hatırlar. Bu yolculuk çok yorucudur ve birçok tür yumurtladıktan sonra ölür.
Beslenme Değeri
Somon, omega-3 yağ asitleri, D vitamini ve yüksek kaliteli protein bakımından zengindir. Yağlı balıkların haftada iki kez tüketilmesi kalp ve beyin sağlığı için önerilir. Etinin turuncu rengi, beslendiği kabuklulardaki doğal renk maddesinden (astaksantin) gelir.
Kullanım Notu
Somon Fransızca kökenlidir. Türkiye'de Karadeniz'de yetiştirilen "Türk somonu" da alabalık türünden yetiştirilen bir üründür.
Yakın Anlamlı Kelimeler
Alabalık, omega-3, füme ve nehir yakın alandan kelimelerdir.