Bezelye, ince uzun bir kapçık içinde sıra sıra dizili yuvarlak taneleriyle tanınan baklagil bitkisidir. Hem bitkinin kendisi hem de taneleri bu adla anılır.
Kelimenin Anlamı
Bezelye, sofralarda taze tanesi ya da kurutulmuş hâliyle kullanılan bir sebzedir. Baklagillerden olduğu için protein bakımından zengindir.
Nasıl Kullanılır?
- Taze bezelye: Zeytinyağlı yemeklerde, etli sulu yemeklerde ve pilavda kullanılır.
- Kuru bezelye: Çorbaya ve ezmeye dönüştürülür.
- Dondurulmuş bezelye: Mevsimi dışında da bulunabilmesini sağlar.
Cümle İçinde Kullanımı
- Bahçedeki bezelyeler bu hafta toplanacak kadar irileşti.
- Pilavın içine havuç ve bezelye eklemişler.
- Kapçığı açınca içinden yedi tane bezelye çıktı.
- Bezelye, bakla ve fasulye aynı bitki ailesindendir.
Bilim Tarihindeki Yeri
Bezelye, kalıtım biliminin doğuşunda önemli bir yer tutar. On dokuzuncu yüzyılda yapılan bezelye melezleme çalışmaları, kalıtsal özelliklerin kuşaktan kuşağa nasıl geçtiğini gösteren ilk düzenli sonuçları vermiştir.
Yakın Anlamlı Kelimeler
Bezelyenin eş anlamlısı yoktur; bazı yörelerde araka kelimesi taze bezelye için kullanılır. Aynı aileden olan bakla, fasulye ve nohut ise ayrı bitkilerdir.