Bisküvi, ince açılmış hamurun kalıplanıp kurutulurcasına pişirilmesiyle yapılan yiyecektir. Nem oranı düşük olduğu için uzun süre dayanır.
Kelimenin Anlamı
Kelime Fransızcadan dilimize geçmiştir; kökeninde "iki kez pişmiş" anlamı bulunur. Bu ad, eskiden dayanıklı olsun diye iki kez fırınlanan yol ekmeğinden gelir.
Türleri
- Sade bisküvi: Çay yanında yenen en yaygın tür.
- Kremalı bisküvi: İki parça arasına krema sürülmüş olanı.
- Kaplamalı bisküvi: Üzeri çikolata ya da benzeri kaplamayla örtülü olanı.
- Tuzlu kraker: Şekersiz, tuzlu ve gevrek olanı.
Cümle İçinde Kullanımı
- Çayın yanına birkaç bisküvi koydu.
- Çocuklar için şekeri az bisküvi almaya çalışıyor.
- Bisküvi paketini açınca hepsi kırılmış çıktı.
- Pastanın tabanını ezilmiş bisküviyle hazırladı.
Yakın Anlamlı Kelimeler
Kurabiye, kraker ve galeta yakın kelimelerdir. Kurabiye daha yumuşak ve kalın, bisküvi ise ince ve gevrektir. Galeta, kurutulmuş ekmekten yapılır.
Saklama Notu
Bisküvi nemden çabuk etkilenir; açılan paket ağzı kapalı bir kapta saklanmazsa gevrekliğini yitirip yumuşar.