Çay, kurutulmuş çay yapraklarının sıcak suda demlenmesiyle hazırlanan içecektir. Aynı kelime küçük bir akarsuyu da karşılar.
Kelimenin Anlamları
1. Çay yapraklarından hazırlanan sıcak içecek: demli çay. 2. Küçük akarsu, dere: çayın kenarı. 3. İkramlı toplantı: çay daveti.
Cümle İçinde Kullanımı
- Sabah kahvaltısında bir bardak çay içmeden edemezdi.
- Köyün içinden geçen çay ilkbaharda coşardı.
- Çayı fazla demlenince koyulaşmıştı.
- Komşular ikindi çayında bir araya geldi.
Çay Nasıl Demlenir?
Geleneksel yöntemde çift demlik kullanılır. Alttaki demlikte su kaynatılır, üstteki demliğe çay konur ve üzerine kaynar su eklenir. Demlenme süresi çayın koyuluğunu belirler; genellikle on beş dakika yeterlidir. Uzun süre kaynatılan çay acılaşır. Bardağa önce koyu çay, ardından istenen oranda sıcak su eklenerek koyuluk ayarlanır.
Çay Bitkisi
Çay, nemli ve ılıman iklimde yetişen bir çalıdır. Türkiye'de Doğu Karadeniz kıyıları başlıca üretim bölgesidir. Toplanan taze yapraklar soldurma, kıvırma, oksitlenme ve kurutma aşamalarından geçer. Oksitlenme süresi siyah, yeşil ve beyaz çay arasındaki farkı belirler.
Yakın Anlamlı Kelimeler
Akarsu anlamında dere ve ırmak yakın kelimelerdir; çay dereden büyük, ırmaktan küçüktür. İçecek anlamında bitki çayı farklı bitkilerden hazırlanan demlemeleri anlatır.