Erik, gülgiller ailesinden bir ağacın meyvesidir. Türkiye'de birçok çeşidi yetiştirilir ve hem taze hem kurutulmuş olarak tüketilir.
Kelimenin Anlamı
Çekirdekli, sulu ve etli meyve: erik ağacı.
Cümle İçinde Kullanımı
- İlkbaharda çağla erik tezgâhlarda görülür.
- Erikler olgunlaşınca dalları aşağı sarktı.
- Kurutulmuş erik kış aylarında tüketilir.
- Erik ağacı erken çiçek açtığı için dona duyarlıdır.
Erik Çeşitleri
Yeşil ve sert hâlde tüketilen türlere halk arasında çağla denir; bunlar ekşi ve çıtırdır. Olgunlaştığında yenen türler ise daha tatlı ve yumuşaktır. Kabuk rengi sarıdan koyu mora kadar değişir. Kurutulmaya elverişli çeşitler daha etli ve çekirdeği kolay ayrılan türlerdir.
Ağacın Özellikleri
Erik ağacı erken çiçek açar; bu yüzden ilkbaharda görülen geç donlar ürünü olumsuz etkileyebilir. Çiçeklenme döneminde havanın soğuk gitmesi döllenmeyi azaltır. Ağaç budamayla şekillendirilir; dalların içine ışık girmesi meyve kalitesini artırır.
Kurutulmuş Erik
Erik kurutulduğunda su oranı düşer ve uzun süre saklanabilir hâle gelir. Kuru erik lif bakımından zengindir ve geleneksel olarak sindirimi destekleyici bir besin sayılır. Kompostoda ve yemeklerde de kullanılır.
Yakın Anlamlı Kelimeler
Kayısı, şeftali ve kiraz aynı aileden çekirdekli meyvelerdir. Çağla ise olgunlaşmamış erik ya da badem için kullanılır.