Gıda, yenilebilen ve vücuda enerji ile yapı taşı sağlayan maddedir. Besin sözcüğüyle yakın anlamlıdır.
Kelimenin Anlamı
Beslenmek için tüketilen madde: gıda maddesi.
Cümle İçinde Kullanımı
- Gıda fiyatlarındaki artış konuşuldu.
- Bozulmuş gıdanın tüketilmemesi gerekir.
- Gıda güvenliği denetimleri düzenli yapılıyor.
- Taze gıdaların saklama koşullarına dikkat edildi.
Gıda Grupları
Beslenmede dört temel grup sayılır: tahıllar, sebze ve meyveler, süt ve ürünleri, et, yumurta ve baklagiller. Her grup farklı besin ögeleri sağlar; bu yüzden dengeli beslenme dört grubun da yeterli miktarda tüketilmesini gerektirir. Su ise bütün gruplardan bağımsız temel gereksinimdir.
Gıda Güvenliği
Gıdanın üretimden tüketime kadar bozulmadan ve kirlenmeden ulaşması gerekir. Bunun temel kuralları şunlardır: çiğ ve pişmiş gıdaların ayrı tutulması, uygun sıcaklıkta saklama, ellerin ve yüzeylerin temizliği ve yeterli pişirme. Soğukta saklanması gereken ürünlerde soğuk zincirin kırılmaması önemlidir.
Etiket Okuma
Ambalajlı gıdalarda içindekiler listesi, miktarı en fazla olan bileşenden başlayarak sıralanır. Son kullanma tarihi bozulabilir ürünlerde kesin sınırı, tavsiye edilen tüketim tarihi ise kalitenin korunduğu süreyi gösterir.
Yakın Anlamlı Kelimeler
Besin ve yiyecek yakın kelimelerdir. Besin ögesi ise gıdanın içindeki protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineralleri anlatır.