Havuç, turuncu kök sebzedir.
Kelimenin Anlamı
Toprak altında gelişen, uzun konik biçimli, çoğunlukla turuncu renkli kök sebze.
Cümle İçinde Kullanımı
- Salataya rendelenmiş havuç ekledi.
- Havuç suyu sıktı.
- Çorbanın içine iki havuç doğradı.
Besin Değeri
Havuç, beta karoten bakımından çok zengindir; vücut bunu A vitaminine çevirir. A vitamini göz sağlığı, bağışıklık ve deri yenilenmesi için gereklidir. Beta karoten yağda çözünür, bu yüzden havucu bir miktar yağla tüketmek emilimi artırır.
Rengi Neden Turuncu?
Havuç aslında tarihte çoğunlukla mor, sarı ve beyaz renkliydi. Bugün yaygın olan turuncu havuç, 16.-17. yüzyılda Hollanda'da yapılan seçilimle öne çıkmıştır. Mor havuç hâlâ yetiştirilir ve Türkiye'de şalgam suyunun temel malzemesidir.
Kullanım Notu
Havuç Farsça kökenlidir. "Havuç ve sopa" deyimi, ödül ile ceza yöntemini birlikte kullanmayı anlatır.