Sığır, büyükbaş çiftlik hayvanıdır.
Kelimenin Anlamı
İnek, boğa, dana ve öküzü kapsayan büyükbaş evcil hayvan grubu.
Cümle İçinde Kullanımı
- Köyde sığır besliyorlar.
- Sığır eti fiyatı arttı.
- Sığırlar meraya çıkarıldı.
Geviş Getirme
Sığır dört bölmeli bir mideye sahiptir: işkembe, börkenek, kırkbayır ve şirden. Otu önce hızla yutar, sonra geri getirip yeniden çiğner (geviş). İşkembedeki mikroorganizmalar, insanın sindiremediği selülozu parçalar; sığırın otla beslenip protein üretebilmesinin sırrı budur.
Ekonomideki Yeri
Sığır yetiştiriciliği et, süt ve deri üretiminin temelidir. Buna karşılık yoğun hayvancılık, yem üretimi ve metan salımı sebebiyle çevresel etkisi en yüksek tarım kollarından biridir. Mera bazlı üretim ile yoğun besi üretiminin etkileri de birbirinden farklıdır.
Kullanım Notu
Sığır öz Türkçedir. "Sığır eti" kırmızı et grubundadır; dana, genç sığırın adıdır.